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番茄芝士西多士

番茄芝士西多士
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25
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
4714
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番茄芝士西多士
見到涼粉子個西多士咁吸引,我都整個鹹西多先! 呢個西多士就連我怕食肥膩嘢嘅婆婆都超中意~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞蛋
    0.5
  • 雞蛋
    0.5
  • 牛奶
    3 湯匙(Tbsp)
  • 牛奶
    44 毫升(ml)
  • 方包
    2
    去皮, 2片
  • 方包
    2
    去皮, 2片
  • 0.5
    Mozzarella cheese, 半件約62.5g
  • 0.5
    Mozzarella cheese, 半件約62.5g
  • 番茄(
    1
    Sun-dried tomato, 一片
  • 番茄(
    1
    Sun-dried tomato, 一片
  • 1
  • 1 毫升(ml)
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步驟
  • 將mozzarella cheese切成1cm厚片。
  • 將番茄乾切成1cm闊條。
  • 把mozzarella cheese放在方包上(4邊各留最少1cm空位),再放上番茄乾,加幾滴浸番茄的油,然後灑上少許鹽。
  • 在方包的4片掃上少許蛋漿,然後蓋上另一片方包,將4邊如圖按實。
  • 面包兩面先略略蘸牛奶(不用浸透),再蘸蛋漿。
  • 燒熱平底鑊,加入橄欖油(可加多點,做出半煎炸的效果)。以中火把多士煎成金黃色,煎的時候可輕輕按壓多士4邊,因為那個位置比較難受熱。
  • 上碟前先用廚房紙巾輕印兩邊索乾油份。完成!
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