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栗子腰果牛蒡湯

栗子腰果牛蒡湯
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
1 小時 30 分鐘
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4054
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栗子腰果牛蒡湯
這個湯如果不放肉,就是一道素湯水 ,味道也是不錯的 ~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 已去殼栗子
    10
  • 已去殼栗子
    10 粒(粒)
  • 粟米
    1
  • 粟米
    1
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1
  • 生腰果
    0.5
  • 生腰果
    0.5 碗(碗)
  • 乾牛蒡片
    1 湯匙(Tbsp)
  • 乾牛蒡片
    15 毫升(ml)
  • 蜜棗
    2
  • 蜜棗
    2 粒(粒)
  • 紅螺頭
    3
  • 紅螺頭
    3 粒(粒)
  • 瘦肉
    200 g
  • 瘦肉
    200 g(g)
  • 薑片
    2
  • 薑片
    2 片(片)
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步驟
  • 栗子用水煮3分鐘,盛起,趁熱用毛巾包住去皮
  • 紅螺頭預先浸水一晚,飛水,洗淨
  • 瘦肉飛水,洗淨
  • 其他材料浸洗乾淨
  • 全部材料加入適量水份煮滾後中細火煲約 1.5 - 2 小時
    (此為參考份量和時間,請自行調較)
  • 高速煲做法 ........... 煮滾再加壓 15 分鐘
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栗子腰果牛蒡湯
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