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脆香橙汁牛肉片

脆香橙汁牛肉片
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5
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2616
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脆香橙汁牛肉片
牛肉和水果其實好夾!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛肉片
    0.75 磅(lb)
  • 牛肉片
    340 克(g)
  • 粟粉
    0.5 杯(cp)
  • 粟粉
    118 毫升(ml)
  • 蘇打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 蘇打粉
    5 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    2
  • 蒜蓉
    2
  • 0.5
  • 0.5
  • 橙醬
  • 橙皮
    1 湯匙(Tbsp)
  • 橙皮
    15 毫升(ml)
  • 橙汁(罐裝+無添加糖)
    0.25 杯(cp)
  • 橙汁(罐裝+無添加糖)
    59 毫升(ml)
  • 3 湯匙(Tbsp)
  • 44 毫升(ml)
  • 豉油
    3 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    44 毫升(ml)
  • 白醋
    3 湯匙(Tbsp)
  • 白醋
    44 毫升(ml)
  • 薑蓉
    1 茶匙(tsp)
  • 薑蓉
    5 毫升(ml)
  • 粟粉
    2 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    10 毫升(ml)
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步驟
  • 將橙醬材料放入碗攪勻。
  • 在碗裡將粟粉和蘇打粉然後加入牛肉片。

    開中火,放油入平底鑊熱後加入牛肉片。每邊煎30-60秒。
  • 將牛肉片放落廚房紙吸油。
  • 用清潔嘅平底鑊煮蒜蓉,然後加入橙醬攪勻。

    當醬增稠加入牛肉片攪勻。然後和飯一齊食。
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脆香橙汁牛肉片
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