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涼拌拍青瓜配柚子醋

涼拌拍青瓜配柚子醋
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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522
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涼拌拍青瓜配柚子醋
夏天最好是做一些涼拌菜式,既簡單又方便,最重要是不用開火,輕輕鬆鬆地完成,用柚子醋來配拍青瓜,是一個開胃前菜,媽媽教我拍青瓜不要用刀切,要用手掰開,是傳統做法。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.hk
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 青瓜
    3
  • 青瓜
    3 條(條)
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步驟
  • 材料:
    青瓜 3條
    蒜泥 1茶匙
    日本特濃麻油 1茶匙
    白芝麻 少許(已炒香)
  • 柚子醋汁:
    日本柚子醋 2湯匙
    意大利黑醋 1茶匙
    黃糖 1茶匙
    料理酒 半茶匙
    海鹽 半茶匙
    (將以上材料拌勻)
  • 青瓜切去頭尾一小塊,切出來的青瓜分別在頭及尾部打圈地磨至出現白,洗淨及抹乾水份。用刀背拍開,除去中間的籽,用手掰成多塊,將蒜泥及柚子醋汁拌勻,放上雪櫃雪约30分鐘,㵉上特濃麻油及灑上白芝麻,即成。
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stephaniechoi
請問老蛋白係咩來架?? xd THANKS
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