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番茄燜豬扒

番茄燜豬扒
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5
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
1988
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番茄燜豬扒
百搭番茄燜豬扒湯。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 豬扒
    500 克(g)
  • 豬扒
    500 克(g)
  • 麵粉
    1 少許
  • 麵粉
    1 少許
  • 蒜頭
    2
  • 蒜頭
    2
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 青椒
    1
  • 青椒
    1
  • 青瓜
    1
  • 青瓜
    1
  • 番茄(整個+罐頭)
    1
  • 番茄(整個+罐頭)
    1
  • 番茄醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 番茄醬
    15 毫升(ml)
  • 魚露
    1 湯匙(Tbsp)
  • 魚露
    15 毫升(ml)
  • 紅糖
    1 湯匙(Tbsp)
  • 紅糖
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 先切薄豬扒 (1-2mm)再放入麵粉。
  • 洗,切(粒)青椒和青瓜放埋一邊。
  • 落油,加豬扒煎。(開大火)直到外面金黃色。

    放埋一邊。
  • 同一個鑊放入蒜頭和洋蔥,煎到洋蔥軟。
  • 放豬扒入鑊,加番茄和糖。
    搇蓋煮20分鐘。
  • 20分鐘後,加魚露。再搇蓋煮多10分鐘。
  • 可以加飯或烏冬食。
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Da Phoebe Tse 請問吉士粉即是鷹粟粉嗎?thx
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