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【點煮易】芥末蝦球

【點煮易】芥末蝦球
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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【點煮易】芥末蝦球
油炸蝦球真係超級吸引!加上沙拉醬同芥末醬,包保男女都一樣緊鐘意~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鮮蝦
    500 克(g)
  • 鮮蝦
    500 克(g)
  • 料酒
    20 克(g)
  • 料酒
    20 克(g)
  • 白胡椒粉
    3 克(g)
  • 白胡椒粉
    3 克(g)
  • 澱粉
    30 克(g)
  • 澱粉
    30 克(g)
  • 沙拉醬
    1
  • 沙拉醬
    1
  • 芥末醬
    1
  • 芥末醬
    1
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步驟
  • 1.蝦去頭去殼去蝦線,加入料酒和白胡椒粉醃製10分鐘。
  • 2.沙拉醬和芥末醬混合攪拌。
  • 3.醃製好的蝦仁均勻地裹上一層澱粉。
  • 4.熱油鍋,倒入蝦仁煎炸至表面酥脆金黃。
  • 5.撈出蝦仁,用廚房紙吸走多餘油分,和醬料拌勻即可。
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