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泰式紅咖哩炒雞球

泰式紅咖哩炒雞球
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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1408
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泰式紅咖哩炒雞球
悶悶的沒胃口,最好吃辣開胃一下,這個泰式紅咖哩炒雞球是當地人常吃的,超下飯,再配一隻煎蛋及拌飯汁,在家也有泰風味,超讚! 請也支持我的Facebook 專頁哦*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞肉
    300 克(g)
  • 雞肉
    300 克(g)
  • 長豆角
    4
  • 長豆角
    4 條(條)
  • 紅咖哩醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 紅咖哩醬
    15 毫升(ml)
  • 椰漿
    3 湯匙(Tbsp)
  • 椰漿
    44 毫升(ml)
  • 魚露
    1 湯匙(Tbsp)
  • 魚露
    15 毫升(ml)
  • 椰糖/糖
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 椰糖/糖
    7 毫升(ml)
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步驟
  • 將雞肉切塊,用少許雞粉,太白粉/粟粉及糖醃雞半小時,豆角切手指般長
  • 熱鍋下油,下咖哩醬及椰汁(可用水代替),拌炒一分鐘
  • 下雞件拌勻,不停炒至熟透
  • 加豆角及所有調味料拌勻,再炒三分鐘即成!
  • 如炒太乾,可加水,以防燒焦

    咖哩醬辣度不同,請自行調較份量

    泰式拌飯汁:魚露-3湯匙
    指天椒- 1-3隻
    青檸汁-1湯匙
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reginasiu
請問你係用邊隻豉油呀?謝謝
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