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西洋菜陳腎豬筒骨湯

西洋菜陳腎豬筒骨湯
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8
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
2 小時
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西洋菜陳腎豬筒骨湯
秋天湯水點少得西洋菜陳腎湯呢? 依個湯食埋D湯料, 飽晒 詳情: http://www.cici-kitchen.com/2013/11/blog-post_5.html facebook page: http://www.facebook.com/cicikitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 西洋菜
    2 斤(kan)
  • 西洋菜
    1.21 公斤(kg)
  • 陳腎
    4
  • 陳腎
    4
  • 果皮
    1
  • 果皮
    1 塊(塊)
  • 蜜棗
    3
  • 蜜棗
    3 粒(粒)
  • 南北杏
    2 錢(qián)
  • 南北杏
    10 克(g)
  • 豬筒骨
    40
  • 豬筒骨
    40 元(元)
  • 3
  • 3 片(片)
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步驟
  • 西洋菜洗淨, 放入鹽水中浸半小時.
  • 豬筒骨洗淨, 然後汆水.
  • 陳鴨腎用溫水浸軟切片, 果皮用水浸軟刮囊, 其他材料浸洗.
  • 放薑及陳皮於煲內, 加水煲滾. 水滾後加入所有材料.
  • 先用大火煲半小時, 後轉慢火煲1 1/2小時, 加鹽調味即可.
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ivy1226
請問麵粉是用低筋粉或是中筋粉?牛油是用金桶嗰隻或普通無鹽牛油?
答案
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