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忌廉薯仔湯 Potato Soup

忌廉薯仔湯 Potato Soup
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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忌廉薯仔湯 Potato Soup
今日突然好想飲湯,見到屋企仲有薯仔,所以就試吓煮忌廉薯仔湯,點知比想像中更加容易。大家不妨都試吓一齊煮
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 薯仔
    2
  • 薯仔
    2
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 牛油
    20 g
  • 牛油
    20 g(g)
  • 雞湯
    300 ML
  • 雞湯
    300 ML(ML)
  • 鮮奶
    100 ML
  • 鮮奶
    100 ML(ML)
  • 黑椒
    1 g
    黑椒少許
  • 黑椒
    1 g(g)
    黑椒少許
  • 香草
    1 g
    香草少許
  • 香草
    1 g(g)
    香草少許
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步驟
  • 洋蔥同薯仔切粒備用
  • 將牛油煮溶,再放入洋蔥炒香(盡量不要炒燶否則湯的顏色會較為深色),再加入薯仔粒炒大概2分鐘。
  • 加入雞湯,用小火煲大概20分鐘或直至薯仔變軟
  • 將所有材料放入攪拌機打碎然後放回煲內,再加入牛奶煮大概3分鐘。牛奶的份量可自由加減,視乎你喜歡湯的稀度。
  • 最後放上黑椒和香草作裝飾便完成
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忌廉薯仔湯 Potato Soup 《有營食譜》:

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JanJankitchen
此湯都比較適合上面食譜所講有的症狀,痰咳帶黃喉嚨痛,因為我自己試過有效。但我不是中醫師,你的問題我未能解答,不過如果你想試下,可以煲一兩次,覺得無效就不用再飲。
答案
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