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藍莓雪糕Blueberry Ice Cream

藍莓雪糕Blueberry Ice Cream
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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4518
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藍莓雪糕Blueberry Ice Cream
只用電動打蛋器也能做出味道濃郁的鮮果雪糕(冰淇淋)。 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可以知道最新的食譜文章了! https://facebook.com/mamalisrecipes
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 藍莓
    225 g
  • 藍莓
    225 g(g)
  • 砂糖
    2 湯匙(Tbsp)
    視乎水果甜度作調整
  • 砂糖
    30 毫升(ml)
    視乎水果甜度作調整
  • 其他材料
  • 檸檬汁
    1 湯匙(Tbsp)
  • 檸檬汁
    15 毫升(ml)
  • 牛奶
    100 g
  • 牛奶
    100 g(g)
  • 練奶
    2 湯匙(Tbsp)
    練乳
  • 練奶
    30 毫升(ml)
    練乳
  • 淡忌廉
    400 g
    鮮奶油
  • 淡忌廉
    400 g(g)
    鮮奶油
  • 砂糖
    55 g
  • 砂糖
    55 g(g)
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步驟
  • 藍莓略壓加2湯匙砂糖用小火煮大約10分鐘至濃稠成醬(需不時攪拌),待涼備用。
  • 把牛奶、練奶和檸檬汁加入步驟(1)內拌勻。
  • 淡忌廉加55g砂糖打至八成企身再分次拌入步驟(2)內。
  • 把步驟(3)倒入有蓋容器內,放進冰箱冷藏庫冷藏4-6小時。
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