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《釀茄子船》

《釀茄子船》
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
1576
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《釀茄子船》
圓茄子外型漂亮,乾脆用來做一隻釀"茄子船",一道菜可以吃到"烤"和"炒"茄子的味道,大滿足呢! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 圓茄子
    1
  • 圓茄子
    1 隻(隻)
  • 豬絞肉
    150 克(g)
  • 豬絞肉
    150 克(g)
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 青蔥1棵
    1
  • 青蔥1棵
    1
  • 調味料
  • 番茄醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 番茄醬
    30 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 黃糖
    1 茶匙(tsp)
  • 黃糖
    5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉少許
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉少許
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
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步驟
  • 茄子洗淨,開邊,用刀把茄肉挖出切丁,備用。
  • 把已去肉的茄子放入已預熱180度的焗爐,焗15分鐘。
  • 洋蔥和青蔥切碎。
  • 豬肉用少許胡椒粉和酒略醃。
  • 平底鍋中下1湯匙油燒熱,放入洋蔥炒至透明。
  • 加入豬肉續炒至肉全熟。
  • 加入茄子丁拌炒1分鐘後,放調味料兜勻。
  • 把炒好的材料放入烤過的茄子內,完成!
  • 食譜視頻: https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/videos/1215492618505833/
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newmickey
你好!我仔有氣管敏感請問是否每天飲?
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