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《木瓜雪耳南北杏蓮子糖水》

《木瓜雪耳南北杏蓮子糖水》
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0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
40 分鐘
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《木瓜雪耳南北杏蓮子糖水》
乾燥的冬天 當然要滋潤一下 做過簡單又有營養的糖水就最好不過 加上木瓜含有維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質、鐵、鈣、木瓜酵素、有機酸及高纖維等等 而維生素A及C的含量特別高,是西瓜及香蕉的5倍 (網上搜尋) 有助預防感冒
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 木瓜
    1
  • 木瓜
    1
  • 新鮮雪耳
    1
  • 新鮮雪耳
    1 朵(朵)
  • 南北杏
    1 湯匙(Tbsp)
  • 南北杏
    15 毫升(ml)
  • 蓮子
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蓮子
    15 毫升(ml)
  • 冰糖
    4
  • 冰糖
    4 粒(粒)
  • 薑片
    2
  • 薑片
    2 片(片)
  • 清水
    8
  • 清水
    8 碗(碗)
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步驟
  • 1. 雪耳洗浸軟後,先洗淨、剪去硬部份及切碎
    2. 南北杏及蓮子浸洗備用
    3. 木瓜去皮及核後切件
    4. 煲滾清水後加入雪耳、木瓜、南北杏、蓮子及薑煲30分鐘
    5. 加入冰糖再煲10分鐘便可
  • TIPS:
    - 因新鮮雪耳較大朵,所以一朵已足夠。
    - 如喜歡濃濃的薑味,可多加一至兩片薑一起煲。
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Susly
請問做完飽形後不需要再發酵才烤焗嗎?
答案
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