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椰香荔芋油鴨煲

椰香荔芋油鴨煲
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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椰香荔芋油鴨煲
一到冬天就會想到臘味與芋頭,今天來個椰香荔芋油鴨煲, 荔芋既軟糯又香,加上油鴨的鹹香,太好送飯啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 芋頭
    1
  • 芋頭
    1
  • 油鴨脾
    1
  • 油鴨脾
    1 隻(隻)
  • 椰漿
    65 g
  • 椰漿
    65 g(g)
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步驟
  • 芋頭去皮切塊,臘鴨脾滾水煮2分鐘,取出切件。
  • 燒熱油放入臘鴨脾炒一會,放入芋頭同炒。
  • 加水至蓋過芋頭,煮約10-15分鐘。
  • 以筷子測試芋頭,變軟身就可加入椰漿,拌勻汁料即可。
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