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蒜蓉粉絲蒸勝瓜

蒜蓉粉絲蒸勝瓜
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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蒜蓉粉絲蒸勝瓜
勝瓜加少少蒜蓉蒸一蒸,仲好食過炒!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 勝瓜
    1
  • 勝瓜
    1 條(條)
  • 粉絲 1細包
    1
  • 粉絲 1細包
    1
  • 蒜頭 切碎
    4
  • 蒜頭 切碎
    4 粒(粒)
  • 蒸魚豉油 2湯羹
    1
  • 蒸魚豉油 2湯羹
    1
  • 油 3湯羹
    1
  • 油 3湯羹
    1
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步驟
  • 1)粉絲用熱水浸軟,剪開後舖在碟底;
    2)勝瓜去外皮(留返少少皮,好少就得)等蒸既時候吾會縮得咁細,去皮後切片再放在粉絲上,加上蒜蓉備用;
    3)用蒸爐100度/隔水大火蒸8分鐘,取出後灑上蔥花和蒸魚豉油後,再淋上熟油(用鑊事先熱好)便完成
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