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【影片】港式傳統雞蛋糕

【影片】港式傳統雞蛋糕
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
25 分鐘
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2301
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【影片】港式傳統雞蛋糕
這個是懷舊的港式雞蛋糕,濃濃的蛋香,口感札實,也可在裡面加入蓮蓉或豆沙餡料,簡單但超好味! 做法超簡單,做下午茶點,小朋友必定喜歡! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞蛋
    4
  • 雞蛋
    4 隻(隻)
  • 110 克(g)
  • 110 克(g)
  • 菜油
    15 毫升(ml)
  • 菜油
    15 毫升(ml)
  • 低筋麵粉
    130 克(g)
  • 低筋麵粉
    130 克(g)
  • 杏仁片 (杏仁片
    1 g
    杏仁片 1g (杏仁片 少許
  • 杏仁片 (杏仁片
    1 g(g)
    杏仁片 1g (杏仁片 少許
  • 作裝飾)
    1
  • 作裝飾)
    1
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步驟
  • 影片>https://youtu.be/z1J3A3CcNxc
  • 用電動打蛋器打發雞蛋和糖,打至有紋路出現,可以寫出8字(打發大約5-8分鐘
  • 加入油,然後篩入麵粉,輕力拌勻
  • 將蛋糕模內塗一層油,或鋪烘焙紙,然後倒入蛋糕糊,將蛋糕模摔數下 (以消氣泡)再放上杏仁片,放入已預熱180度C焗爐,焗約20-25分鐘即成!
  • *這個食譜可做約5-6個蛋糕
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kammy721
大地魚粉,可以喺邊喥買到呀??
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