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通粉芝士脆批

通粉芝士脆批
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
1022
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通粉芝士脆批
忽發其想下的煮食新靈感。。。帶出無限驚喜!!! 用芝士作批底。。。香脆可口。。。搭配通粉作批餡。。。新奇又不失美味!!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 芝士碎0.5包
    1
    小半,芝士碎小半包
  • 芝士碎0.5包
    1
    小半,芝士碎小半包
  • 通粉
    0.5
    小半,通粉小半碗
  • 通粉
    0.5 碗(碗)
    小半,通粉小半碗
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 蛋黃醬
    1 g
    蛋黃醬適量
  • 蛋黃醬
    1 g(g)
    蛋黃醬適量
  • 紫菜碎
    1 g
    紫菜碎隨意
  • 紫菜碎
    1 g(g)
    紫菜碎隨意
  • 餡料
  • 芝士腸
    2
  • 芝士腸
    2 條(條)
  • 火腿丸
    2
  • 火腿丸
    2 粒(粒)
  • 蟹柳
    2
  • 蟹柳
    2 條(條)
  • 蘑菇
    2
  • 蘑菇
    2
  • 粟米粒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 粟米粒
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 芝士腸、火腿丸、蟹柳切粒。。。蘑菇切片! 全部烚熟。。。瀝乾!
  • 通粉用油鹽水烚熟。。。同樣瀝乾!
  • 平底鑊不加油。。。不開火! 先鋪部分芝士碎。。。呈圓形; 再鋪通粉; 之後又鋪少許芝士碎(方便黏住餡料); 然後鋪上全部餡料; 最後加上剩餘芝士碎!
  • 開中小火。。。煎至芝士批底金黃香脆。。。及鋪面的芝士溶化即可上碟!
  • 唧蛋黃醬。。。撒紫菜碎裝飾。。。趁熱享用!
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sohmuijai
我雪咗成晚都唔凝固,點先可以凝固?
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