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XO醬青瓜金粟炒蝦仁

XO醬青瓜金粟炒蝦仁
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2
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
2438
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XO醬青瓜金粟炒蝦仁
呢個餸真係集齊冰箱雪櫃嘅食材, 炒炒埋埋又一個餸, 連老公都話有蝦食, 正喎!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 急凍蝦仁1包
    1
  • 急凍蝦仁1包
    1
  • 青瓜
    1
  • 青瓜
    1 條(條)
  • 粟米粒
    4 湯匙(Tbsp)
  • 粟米粒
    59 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • XO醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • XO醬
    15 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 1 g
    糖少許
  • 1 g(g)
    糖少許
  • 粟粉水
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉水
    5 毫升(ml)
  • 紹酒
    1 g
    紹酒少許
  • 紹酒
    1 g(g)
    紹酒少許
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步驟
  • 蝦仁解凍後切粒,加少許鹽、胡椒粉和麻油醃30分鐘;

    青瓜去皮切粒;燒熱油鑊加入蝦仁快炒至轉色上碟備用;

    燒熱油鑊加蒜蓉、XO醬、青瓜和粟米粒炒勻贊酒,

    落1湯匙水加蓋焗1分鐘,加埋蝦仁炒多幾十下,

    落鹽和糖少許調味後,加粟粉水埋茨汁便成。

    詳情可click入~ http://kitva95.blogspot.hk/2015/04/xo.html
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