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菠菜吞拿魚焗薯批

菠菜吞拿魚焗薯批
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
50 分鐘
瀏覽次數:
1262
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菠菜吞拿魚焗薯批
橄欖油除非常健康,而且有天然抗氧化物,可防止細胞衰老,用來烤焗薯批,會令烤焗出來的薯批,吃起來口感比較清爽,帶有橄欖油獨特的香氣! 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可到我的Facebook專頁! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 美國焗薯
    500 g
  • 美國焗薯
    500 g(g)
  • 礦泉水吞拿魚1罐
    1
  • 礦泉水吞拿魚1罐
    1
  • 沙律用菠菜
    1
  • 沙律用菠菜
    1 碗(碗)
  • 1
  • 1 隻(隻)
  • 脫脂奶
    1
    250ml
  • 脫脂奶
    1 盒(盒)
    250ml
  • 低脂忌廉
    4 湯匙(Tbsp)
  • 低脂忌廉
    59 毫升(ml)
  • Mozzarella芝士碎
    0.5
  • Mozzarella芝士碎
    0.5 碗(碗)
  • 調味料
    1
  • 調味料
    1
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 黑椒碎
    1 g
    黑椒碎少許
  • 黑椒碎
    1 g(g)
    黑椒碎少許
  • 什香草
    1 g
    什香草少許
  • 什香草
    1 g(g)
    什香草少許
  • Bertolli橄欖油
    1 g
    Bertolli橄欖油適量
  • Bertolli橄欖油
    1 g(g)
    Bertolli橄欖油適量
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步驟
  • 先將焗薯去皮,刨成薄片,浸水一會,盛起,備用。
  • 將 調味料 加入薯片及菠菜中拌勻,醃一會。 。
  • 吞拿魚隔水,壓成蓉備用。
  • 將半茶匙鹽、脫脂奶、忌廉及蛋拌勻,再與吞拿魚拌勻。
  • 將薯片及菠菜盛起,抹乾水。
  • 將薯片圍圈排放在鑄鐵鍋或焗盆中。
  • 將菠菜加在薯片之上後,倒入1/3吞拿魚奶汁倒在薯片上。
  • 最後將薯片圍圈排放好。
  • 再倒下餘下的吞拿魚奶汁。
  • 水波爐預熱,將薯批放入爐中,以150度焗40分鐘。
  • 拿出放上Mozzarella芝士碎。
  • 再以170度焗10分鐘即可。
  • 溫馨提示:
    - 可以焗爐烤焗,溫度相同。
    - 可按個人喜好,增加芝士份量。
    - 可選用普通菠菜,但要先灼一會,瀝乾水,切碎備用。
    - Mozzarella芝士碎可做出拉絲的口感,若購買不到,可用普通芝士。
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