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蒜香豬扒

蒜香豬扒
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2
難度
準備需時
12+ 小時
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
10178
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蒜香豬扒
蒜香豬扒, 用咗我鐘意嘅魚露嚟醃, 加埋少少炸香蒜蓉, 味道絕配啊!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 飛排肉扒或梅頭豬扒
    5
  • 飛排肉扒或梅頭豬扒
    5 塊(塊)
  • 即食炸蒜蓉
    1 g
    即食炸蒜蓉適量
  • 即食炸蒜蓉
    1 g(g)
    即食炸蒜蓉適量
  • 薑蓉
    1
  • 薑蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 醃料
  • 魚露
    1 湯匙(Tbsp)
  • 魚露
    15 毫升(ml)
  • 老抽
    0.5 茶匙(tsp)
  • 老抽
    2 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 g
    生粉少許
  • 生粉
    1 g(g)
    生粉少許
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步驟
  • 用刀背將豬扒兩面拍鬆後切半,

    落薑蓉、蒜蓉和醃料醃半日(越醃得耐越入味);

    盡量去掉豬扒上薑蓉蒜蓉後,燒熱鑊落少許油,

    放入鑊裡豬扒煎至熟後,灑上適量即食蒜蓉便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/04/blog-post_7.html
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以我一個未買過焗爐既人(家只有蒸爐),要買一個點既焗爐先適合呢?
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