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《腰果、香蕉蛋糕仔》

《腰果、香蕉蛋糕仔》
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
1839
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《腰果、香蕉蛋糕仔》
心血來潮,想做啲香蕉蛋糕仔做早餐,開始吧! 呢個蛋糕仔真係零失敗,超簡單,由頭到尾只需要30分鐘,就有新鮮嘅香蕉蛋糕食啦。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 1.1½杯麵粉 all-purpose flour
    1
  • 1.1½杯麵粉 all-purpose flour
    1
  • 2.發酵粉 baking power
    1 茶匙(tsp)
  • 2.發酵粉 baking power
    5 毫升(ml)
  • 3.小梳打 baking Sosa
    1 茶匙(tsp)
  • 3.小梳打 baking Sosa
    5 毫升(ml)
  • 4.鹽½茶匙
    1
  • 4.鹽½茶匙
    1
  • 5.香蕉
    3
    熟透
  • 5.香蕉
    3 隻(隻)
    熟透
  • 6.½杯糖
    1
  • 6.½杯糖
    1
  • 7.蛋
    1
  • 7.蛋
    1 隻(隻)
  • 橄欖油
    8.1 杯(cp)
  • 橄欖油
    1.916 升(L)
  • 9.食用檸檬油
    0.5 茶匙(tsp)
  • 9.食用檸檬油
    2 毫升(ml)
  • 10.腰果碎
    1
  • 10.腰果碎
    1
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步驟
  • 1.將所有材料放入大盆中,用電動攪拌器攪至順滑。
  • 2.預熱焗爐175度。
  • 3.將所有攪拌好嘅麵粉放入小杯中(6成滿),大約可以做到16個。
  • 4.焗大約15至20分鐘就OK啦。
  • 心得交流:
    1.一定要用一啲好熟,甚至乎變黑嘅香蕉,咁香蕉味會更濃。
    2.其中幾個我放左啲腰果碎喺面一齊焗,我覺得更好味。
    3.我今次用橄欖油取代牛油,如果大家鍾意牛油嘅香味,就用返牛油啦。
    ~EnjoY~
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