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Corn Pudding

Corn Pudding
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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Corn Pudding
天時暑熱,經常會煲消暑飲品雪凍慢慢飲,今次煲粟米水,粟米切開,粟米衣及粟米鬚一同煲,以冰糖調味,雪凍慢慢飲,煲完後的粟米,食又食唔晒,掉又折墮,為有諗辦法,要完全利用,絕對冇嘥。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 粟米汁
    320 毫升(ml)
    粟米 + 少量粟米水用攪拌器打爛,隔渣成汁
  • 粟米汁
    320 毫升(ml)
    粟米 + 少量粟米水用攪拌器打爛,隔渣成汁
  • 淡忌廉
    150 毫升(ml)
  • 淡忌廉
    150 毫升(ml)
  • 魚膠片
    6 克(g)
    浸軟備用
  • 魚膠片
    6 克(g)
    浸軟備用
  • 20 克(g)
    可根據個人口味+/-份量
  • 20 克(g)
    可根據個人口味+/-份量
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步驟
  • 粟米汁 + 糖煮至糖溶
  • 加入魚膠片攪溶,放涼
  • 加入淡忌廉拌勻
  • 過濾,入杯雪至凝固
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Corn Pudding
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