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越南雞翼

越南雞翼
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2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
4190
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越南雞翼
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材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞翼
    2 磅(lb)
  • 雞翼
    907 克(g)
  • 牛油
    1 適量
  • 牛油
    1 適量(適量)
  • 蒜蓉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    30 毫升(ml)
  • 醃料:是拉差辣椒醬2.5湯匙、糖0.5茶匙、美極醬油2湯匙
    1
  • 醃料:是拉差辣椒醬2.5湯匙、糖0.5茶匙、美極醬油2湯匙
    1 份(份)
  • 醃料:魚露1湯匙、蒜頭(切蓉)3粒、紅蔥頭(切蓉)2粒、香茅1條、芫茜(切碎)2棵
    1
  • 醃料:魚露1湯匙、蒜頭(切蓉)3粒、紅蔥頭(切蓉)2粒、香茅1條、芫茜(切碎)2棵
    1 份(份)
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步驟
  • 雞翼洗淨抹乾,備用。
  • 香茅切片再用刀拍一下,切成碎粒備用。
  • 將醃料拌勻,加入雞翼醃至少2小時。
  • 平底鍋燒熱油,放入雞翼小火煎至兩面金黃盛起。
  • 燒溶牛油,加入蒜蓉爆香再放入雞翼炒勻即可。
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