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梅菜肉鬆炆豆卜

梅菜肉鬆炆豆卜
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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8792
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梅菜肉鬆炆豆卜
惹味送飯送粥好選擇~ https://m.facebook.com/vigincook2/photos/a.364899570267203.86083.364881030269057/644186095671881/?type=1&source=46&ref=m_notif¬if_t=notify_me
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 豆卜
    12
    —開二
  • 豆卜
    12 只(只)
    —開二
  • 豬肉碎
    100 克(g)
    醃漬肉醬料: 粟粉 半茶匙 豉油 2茶匙 糖 1茶匙 油 半茶匙
  • 豬肉碎
    100 克(g)
    醃漬肉醬料: 粟粉 半茶匙 豉油 2茶匙 糖 1茶匙 油 半茶匙
  • 甜梅菜
    100 克(g)
    切小粒或剁碎
  • 甜梅菜
    100 克(g)
    切小粒或剁碎
  • 調味料
    1
    調味料: 毫油 1湯匙 粟粉 1茶匙 水 2-3湯匙
  • 調味料
    1
    調味料: 毫油 1湯匙 粟粉 1茶匙 水 2-3湯匙
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步驟
  • 先用醬料醃豬肉碎15分鐘,梅菜浸五分鐘用水沖洗葉內幼沙石,切碎備用。
  • 豆卜沖洗再汆水30秒盛起,然後一開二備用。
  • 少許油燒熱鑊炒肉碎至六七熟,放入梅菜碎又豆卜炒勻,加入大半碗水慢火煮3分鐘,最後加入已混合調味料兜勻即成。
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