茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

北海道3.6奶凍

北海道3.6奶凍
點煮網贊助
1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
5364
點煮網贊助
北海道3.6奶凍
這個牛奶布丁滑得很,大人細路都喜愛,而且加了新鮮的雲尼拿籽,超香!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 北海道3.6牛奶
    1000 ML
  • 北海道3.6牛奶
    1000 ML(ML)
  • 淡忌廉
    470 ML
  • 淡忌廉
    470 ML(ML)
  • 魚膠片
    17 g
  • 魚膠片
    17 g(g)
  • 白沙糖
    125 g
  • 白沙糖
    125 g(g)
  • 新鮮雲尼拿
    1
  • 新鮮雲尼拿
    1 條(條)
點煮網贊助

步驟
  • 先把魚膠片用凍水浸軟
  • 牛奶、淡忌廉 、白沙糖加入一個鍋中用小火慢慢加熱(不要煮滾),一邊攪拌直至白沙糖完全溶化。
  • 將雲尼拿用刀割開,用刀尖把裏面的雲尼拿籽刮出,連原條雲尼拿一起加入鍋中。
  • 把浸軟了的魚膠片榨走水份後,放入牛奶中煮至溶化就可熄火。
  • 把牛奶隔篩,之後逐小倒入小瓶中,待涼後蓋上蓋子,放入雪櫃一晚就可以了。
點煮?
提問

回應

loading

北海道3.6奶凍
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
輕熟女廚房 的其他食譜

北海道3.6奶凍 《有營食譜》:

點煮網贊助
maychan
- 糖,低筋粉,粟粉,2份各幾多g?
答案
點煮網贊助

北海道3.6奶凍 《有營食譜》: