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韓國大熱!牛奶曲奇醬

韓國大熱!牛奶曲奇醬
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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韓國大熱!牛奶曲奇醬
之前韓國推出牛奶曲奇醬,Hit到賣斷市 超香濃奶香,加香碎曲奇, 用來塗麵包、作為Pancake沾醬都非常合適~ 而且做法非常簡單~5 種材料就可以炮製到牛奶曲奇醬! Facebook:LULU Little Kitchen https://www.facebook.com/lululittlekitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛奶
    400 ML
  • 牛奶
    400 ML(ML)
  • 低筋麵粉
    30 g
  • 低筋麵粉
    30 g(g)
  • 無鹽牛油
    100 g
  • 無鹽牛油
    100 g(g)
  • 50 g
  • 50 g(g)
  • Oreo 餅
    6
    去餡
  • Oreo 餅
    6 片(片)
    去餡
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步驟
  • 將Oreo餅(去餡)壓碎
  • 將低筋麵粉過篩
  • 加入200ml 牛奶,與麵粉混合至無粉粒後備用
  • 開細火,加入200ml牛奶 、糖及牛油,將糖及牛油煮至熔化
  • 加入牛奶麵粉混合液,不斷攪拌
  • 煮至合適濃度
  • 熄火後,將Oreo 餅碎均勻混合即可
  • 影片版:https://youtu.be/kWEz8yqGMFk
  • -使用全脂牛奶味道更香濃
    -低筋麵粉過篩,防止結塊情況出現
    -煮醬期間需不停攪拌,以防止燶底
    -使用已消毒的玻璃瓶盛裝醬料,放在雪櫃冷藏,可保存1個月
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