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湯水篇|冬瓜瑤柱冬菇粒粒湯 清爽鮮甜 (附影片)

湯水篇|冬瓜瑤柱冬菇粒粒湯 清爽鮮甜 (附影片)
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難度
準備需時
2 小時
煮食需時
35 分鐘
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湯水篇|冬瓜瑤柱冬菇粒粒湯 清爽鮮甜 (附影片)
冬瓜 : 性涼,潤肺生津,利尿消腫,清熱、消暑,解毒的功效; 冬瓜的皮對皮膚瘡有藥用、在減肥、消水腫、降血脂,適合有三高的人 . 不宜進食大量: 體虛、血壓低、容易拉肚子、腎功能不全
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 冬瓜
    592 g
  • 冬瓜
    592 g(g)
  • 乾瑤柱
    3
  • 乾瑤柱
    3 粒(粒)
  • 冬菇
    4
  • 冬菇
    4 隻(隻)
  • 細豬展肉
    1
  • 細豬展肉
    1 條(條)
  • 2
  • 2 片(片)
  • 2700 ML
  • 2700 ML(ML)
  • 醃料
  • 生抽
    1 少許
    少許
  • 生抽
    1 少許
    少許
  • 1 少許
    少許
  • 1 少許
    少許
  • 粟粉
    1 少許
    少許
  • 粟粉
    1 少許
    少許
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步驟
  • 詳細做法請查閱YouTube:
    https://youtu.be/zeAocqA4oMs
  • 先浸軟冬菇、江瑤柱
  • 切豬展肉粒,加醃料
  • 把冬瓜切粒,江瑤柱撕絲條, 切冬菇粒
  • 放冬菇粒、江瑤柱絲在2700 ML 水
  • 水滾放豬展肉粒煲
  • 10 分鐘後放冬瓜粒及薑片
  • 煲約25分鐘可以飲用
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wingho1205
請問什麼是[篩入粉類拌月]??
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