茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

雜菜肉碎炒米粉

雜菜肉碎炒米粉
點煮網贊助
3
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
5502
點煮網贊助
雜菜肉碎炒米粉
話咁快又到咗星期一, 大家又回復平時嘅日子, 返工的返工, 返學的返學, 而我呢??? 咪又係要繼續我朱家總管嘅職務囉! 今朝打掃完屋企後, 簡簡單單炒咗個米粉做午餐, 哈, 又預多咗份量添, 我諗做埋晚餐都仲得呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 孔雀牌米粉
    4
  • 孔雀牌米粉
    4
  • 豬肉碎$15
    1
  • 豬肉碎$15
    1
  • 椰菜
    0.5
  • 椰菜
    0.5
  • 甘筍
    1
  • 甘筍
    1 條(條)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 清雞湯
    1
  • 清雞湯
    1 碗(碗)
  • 1 g
    鹽適量
  • 1 g(g)
    鹽適量
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 g
    粟粉少許
  • 粟粉
    1 g(g)
    粟粉少許
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 豬肉碎用醃料醃30分鐘;米粉用暖水浸軟後,略剪斷;

    椰菜和甘筍切絲;雞蛋打發好備用;

    燒熱油鑊落雞蛋快手炒勻後上碟;

    燒熱油鑊加肉碎快炒(盡量將肉碎炒散),

    炒至8成熟後加入椰菜和甘筍絲炒勻,落雞湯煮滾後,

    加入米粉炒至乾身(我用鑊鏟和筷子兩隻手齊齊炒),

    加鹽調味落埋蛋炒勻便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/01/blog-post_4.html
點煮?
提問

回應

loading

雜菜肉碎炒米粉
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
雀后 的其他食譜

雜菜肉碎炒米粉 《有營食譜》:

點煮網贊助
kammy721
大地魚粉,可以喺邊喥買到呀??
答案
點煮網贊助

雜菜肉碎炒米粉 《有營食譜》: