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果醬吉士曲奇

果醬吉士曲奇
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0
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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果醬吉士曲奇
賀年曲奇第二擊
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 室溫牛油
    70 g
  • 室溫牛油
    70 g(g)
  • 30 g
  • 30 g(g)
  • 麵粉
    90 g
  • 麵粉
    90 g(g)
  • 吉士粉
    45 g
  • 吉士粉
    45 g(g)
  • 30 g
  • 30 g(g)
  • 果醬 1
    1 g
    果醬 1適量
  • 果醬 1
    1 g(g)
    果醬 1適量
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步驟
  • 牛油 + 糖打滑
  • 分數次加入蛋汁打勻
  • 篩入粉類拌勻成糰,包好放入雪櫃鬆弛半小時
  • 15g一粒搓成湯丸狀,略壓扁,用器具在中間壓下成凹陷,加上果醬,180度焗15分鐘
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