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迷迭香黑椒薯仔牛柳粒

迷迭香黑椒薯仔牛柳粒
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0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
5400
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迷迭香黑椒薯仔牛柳粒
迷迭香是天然香料植物,有著清香獨特的氣味,配合不同食材來烹煮,能令菜式增加風味。 歡迎訂閲「戀上味覺」YouTube Channel: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA/videos
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛柳粒
    300 g
  • 牛柳粒
    300 g(g)
  • 馬鈴薯
    300 g
  • 馬鈴薯
    300 g(g)
  • 迷迭香 2棵
    1
  • 迷迭香 2棵
    1
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 3色椒
    1
  • 3色椒
    1
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 醬汁
    1
  • 醬汁
    1
  • 黑椒碎
    1 茶匙(tsp)
  • 黑椒碎
    5 毫升(ml)
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 醬油膏
    1 茶匙(tsp)
  • 醬油膏
    5 毫升(ml)
  • 生抽
    0.5 茶匙(tsp)
  • 生抽
    2 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 水份
    200 ML
  • 水份
    200 ML(ML)
  • 粟粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 粟粉
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 準備好所有材料。
  • 先將馬鈴薯切大粒。
  • 洋蔥及三色椒切小粒,備用,用少許鹽及黑胡椒,將牛柳粒醃15分鐘。
  • 燒熱油鍋先將馬鈴薯半煎炸至熟,,盛起。
  • 再燒熱油鍋,將牛柳粒煎至金黃。
  • 再將洋蔥,蒜蓉及迷迭香加入,炒勻後盛起備用。
  • 將馬鈴薯回鍋及三色椒回鍋,炒勻。
  • 最後將牛柳粒加入,加入醬汁煮至收汁即可。
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