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涼拌四季豆

涼拌四季豆
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3
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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6631
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涼拌四季豆
天氣咁悶熱, 最啱做D酸酸哋o既冷盤. 今次試用四季豆, 口感爽爽的, 加埋個涼拌汁, 簡單又好開胃㗎.
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 四季豆
    1
    調味
  • 四季豆
    1
    調味
  • 生抽
    1 茶匙(tsp)
  • 生抽
    5 毫升(ml)
  • 白醋
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 白醋
    22 毫升(ml)
  • 砂糖
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 砂糖
    22 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 蒜蓉
    2 毫升(ml)
  • 紅辣椒粒
    1 少許
  • 紅辣椒粒
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
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步驟
  • 1)四季豆去邊備用
    2)用小煲煮滾半煲水,下一茶匙砂糖, 下四季豆煮分半鐘(不用蓋上煲蓋)
    3)撈起放入冷水中浸至完全冷卻, 瀝乾水分,斜刀切成段,
    4)置深碗內,下調味料撈勻,置雪櫃內一小時便可食用。
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