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蕃茄翠玉瓜炒蛋

蕃茄翠玉瓜炒蛋
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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4733
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蕃茄翠玉瓜炒蛋
一道健康簡單的小菜,青綠翠玉瓜和鮮紅蕃茄加炒蛋,顏色吸引非常適合小孩吃喔!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蕃笳
    2
  • 蕃笳
    2
  • 洋蔥
    1
    1/4個
  • 洋蔥
    1
    1/4個
  • 翠玉瓜
    1
  • 翠玉瓜
    1 條(條)
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 2
  • 2 隻(隻)
  • 1 g
    鹽 少許
  • 1 g(g)
    鹽 少許
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉 少許
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉 少許
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 蒜粒切蓉,洋蔥、蕃茄和翠玉瓜隨個人喜好切細或大片待用。
  • 加少許鹽入蛋漿,把蛋漿拌勻。
  • 把蛋漿放入已預熱有油的鑊炒熟,備用。
  • 鑊預熱落油,放入蒜蓉和洋蔥炒香。
  • 放入翠玉瓜和蕃茄繼續炒。
  • 落蠔油1湯匙,若覺得不夠味可再加多少許鹽。
  • 最後放入炒熟的蛋炒多一會兒即成。
  • 完成〜
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