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(煮食影片)「平民燕窩」雪蓮子桃膠糖水 ~ 桃膠雪蓮子有滿滿的植物膠原,配上啖啖奶香,是平民養顏滋味糖水。

(煮食影片)「平民燕窩」雪蓮子桃膠糖水 ~ 桃膠雪蓮子有滿滿的植物膠原,配上啖啖奶香,是平民養顏滋味糖水。
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難度
準備需時
1 小時
煮食需時
1 小時
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(煮食影片)「平民燕窩」雪蓮子桃膠糖水 ~ 桃膠雪蓮子有滿滿的植物膠原,配上啖啖奶香,是平民養顏滋味糖水。
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ Facebook: 小月棧 https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E6%9C%88%E6%A3%A7-163382854202709/?ref=br_tf Instagram : littlemoongarden 煮食影片 : https://youtu.be/vpm9wf4sSMQ 歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雪蓮子
    6 克(g)
  • 雪蓮子
    6 克(g)
  • 雪耳
    1
  • 雪耳
    1 朵(朵)
  • 桃膠
    80 克(g)
  • 桃膠
    80 克(g)
  • 花生
    50 克(g)
  • 花生
    50 克(g)
  • 3花淡奶 1 罐
    1
  • 3花淡奶 1 罐
    1
  • 冰糖
    130 克(g)
  • 冰糖
    130 克(g)
  • 1600 毫升(ml)
  • 1600 毫升(ml)
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步驟
  • 煮食影片:https://youtu.be/vpm9wf4sSMQ
  • 1. 桃膠和雪蓮子要用水浸過夜,約泡18小時。浸好後桃膠大約會漲大8倍。浸好後的桃膠成淺黃色,逞透明狀。此時,可反覆清洗,除去黑色的雜質,備用。
  • 2. 雪耳和花生泡 1-2小時。雪耳泡開後,用剪刀剪細。
  • 3. 把 1600 毫升的水和花生放進煲內,煮開。
  • 4. 把雪耳放進煲內,煮1小時。
  • 5. 放進桃膠和雪蓮子,再煮1小時。
  • 6. 下冰糖和三花淡奶,冰糖融化後,關火。
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wingkam
請問糖幾時落?腩排係咪一早要用醃料醃好?
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