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【甜酸釀豆卜】~附食譜

【甜酸釀豆卜】~附食譜
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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【甜酸釀豆卜】~附食譜
喜歡食豆卜,喜歡食甜酸骨,那就試做這個吧! 食譜來自:http://www.moonmoonkitchen.com/2014/08/blog-post_7.html
材料
份數
單位
  • 材料
  • 豆卜
    15
  • 豆卜
    15 粒(粒)
  • 蝦膠200克,青椒1隻,菠蘿1罐(小)
    200 克(g)
  • 蝦膠200克,青椒1隻,菠蘿1罐(小)
    200 克(g)
  • 青椒
    1
  • 青椒
    1 隻(隻)
  • 菠蘿
    1
  • 菠蘿
    1 罐(罐)
  • [調味料]
  • 李錦記甜酸醬
    2
  • 李錦記甜酸醬
    2 包(包)
  • 菠蘿汁
    4 湯匙(Tbsp)
  • 菠蘿汁
    59 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 粟粉
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 豆卜略洗,切半反轉。
  • 釀入適量蝦膠。
  • 青椒切丁方,菠蘿切粒。
  • 起鑊下1碗油,中火先煎豆卜好有蝦膠的一面。
  • 反轉再煎至金黃色,撈起瀝油。
  • 再起鑊,下青椒炒至半熟,加入菠蘿兜勻。
  • 下調味兜勻,最後加入豆卜,兜炒至汁收即成。
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