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素湯~冬菇栗子湯

素湯~冬菇栗子湯
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7
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
2 小時
瀏覽次數:
10428
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素湯~冬菇栗子湯
每逢星期六日, 大魔怪通常都會留係屋企, 所以呢兩日, 我哋多數食素菜和飲素湯呀! 下午飲碗素湯食湯渣當飯, 晚上去食盆菜, 打和!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 乾冬菇
    12
  • 乾冬菇
    12 隻(隻)
  • 甘筍
    2
  • 甘筍
    2 條(條)
  • 粟米
    2
  • 粟米
    2 條(條)
  • 栗子
    20
  • 栗子
    20 粒(粒)
  • 雪耳
    3
  • 雪耳
    3
  • 無花果
    3
  • 無花果
    3 粒(粒)
  • 1
  • 1
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步驟
  • 冬菇浸軟去蒂;甘筍去皮切片;栗子用熱水浸一陣去衣;雪耳浸軟去硬物;粟米去皮和鬚洗淨切件;燒熱約12碗水落所有材料煲2小時後(中火滾起轉細火),加鹽調味便成。(如果雪耳好快腍嘅話,就唔好咁快落,最後1個鐘先好落啦!)(如果屋企有花生嘅話,可以加埋落去一齊煲呀!)
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