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簡易!煎雞翼 !

簡易!煎雞翼 !
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
7378
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簡易!煎雞翼 !
雞翼嘅做法有好多種,呢個做法絕對可以去到腥味,醃出黎既雞翼亦都可以好入味。呢個秘方大家可能冇乜見過,不過絕對好食。 呢啲簡單嘢,唔嘥時間講咁多喇。多謝各位收睇今年最後一集嘅簡易食譜分享。 詳細做法:https://youtu.be/V6piSJfDJzQ
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞翼
    1 磅(lb)
  • 雞翼
    454 克(g)
  • 蒜蓉
    4
  • 蒜蓉
    4
  • 蚝油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蚝油
    15 毫升(ml)
  • 磨豉醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 磨豉醬
    15 毫升(ml)
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 老抽
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    7 毫升(ml)
  • 紹興酒 1蓋
    1
  • 紹興酒 1蓋
    1
  • 蜜糖
    1 g
    蜜糖 適量
  • 蜜糖
    1 g(g)
    蜜糖 適量
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步驟
  • 詳細做法:https://youtu.be/V6piSJfDJzQ

    1.雞翼洗淨,薑蔥出水至起泡沖水降溫備用
    2.雞翼印乾在背面用叉刺幾下方便入味,然後混合醬料醃製至少半小時,過夜更佳
    3.平底鑊中細火加熱,放入油將雞翼先煎香表面1分鐘,反轉煎皮的部份1分鐘 (全程蓋著)
    4.雞翼表面掃上蜜糖,放入180焗爐焗5分鐘即成(無焗爐可以省略用平底鑊代替)
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