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狗仔粉(粉仔)

狗仔粉(粉仔)
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3
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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狗仔粉(粉仔)
最近狗仔粉好似幾熱門,唔知人地點做我呢個做法,非常簡單,未必是正統但用米粉應該基本材料,無倫如何,最重要好o岩自己口味。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 粘米粉
    1
  • 粘米粉
    1 碗(碗)
  • 糯米粉
    1
  • 糯米粉
    1 碗(碗)
  • 湯底
    1
  • 湯底
    1 鍋(鍋)
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步驟
  • 1)粘米粉,糯米粉加埋一齊,用熱水(唔好太熱)將粉搓成粉團
    2)預傋好湯底
    3)再將粉團續D磋成一條條,一邊磋一邊放落滾水煮,煮到半熟,再撓起隔左水份
    放入有料湯底煮熟,調味便可。

    湯底材料
    冬菇、瘦肉、蝦乾、炸菜、‧煲湯底
    可加紹菜
    (材料其實可隨個人喜好}
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stweetiey
想問醃料係包括邊幾樣材料?低筋粉大約要幾多?
答案
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