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大蝦忌廉寬條麵 - Prawns Fettucine Alfredo

大蝦忌廉寬條麵 - Prawns Fettucine Alfredo
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2826
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大蝦忌廉寬條麵 - Prawns Fettucine Alfredo
又係整啲出街食唔知點解特別貴嘅嘢,今次整呢個極邪惡既大蝦忌廉寬條麵,呢個份量夠2-3個人食。雖然餐廳定價比較高,但其實材料唔貴,亦都容易買到,15分鐘內可以煮完。 直頭快靚正! **錄得太快,Parmesan Cheese 變咗 Parma Cheese lol youtube: https://youtu.be/Nv9xcg8liNY
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 寬條麵
    250 克(g)
  • 寬條麵
    250 克(g)
  • 牛油
    20 克(g)
  • 牛油
    20 克(g)
  • 黑胡椒粉
    1 g
    黑胡椒粉 適量
  • 黑胡椒粉
    1 g(g)
    黑胡椒粉 適量
  • 1 g
    鹽 適量
  • 1 g(g)
    鹽 適量
  • 紅椒粉
    1 茶匙(tsp)
  • 紅椒粉
    5 毫升(ml)
  • 蕃茜
    2
  • 蕃茜
    2 條(條)
  • 煙肉
    1 g
    煙肉 適量
  • 煙肉
    1 g(g)
    煙肉 適量
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 蒜頭 3瓣
    1
  • 蒜頭 3瓣
    1
  • 忌廉
    200 毫升(ml)
  • 忌廉
    200 毫升(ml)
  • 白酒 1/
    4 杯(cp)
  • 白酒 1/
    946 毫升(ml)
  • 巴馬芝士 1/
    3 杯(cp)
  • 巴馬芝士 1/
    710 毫升(ml)
  • 豆蔻粉
    1 茶匙(tsp)
  • 豆蔻粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 大蝦去殼,挑腸,用鹽,黑胡椒粉,紅椒粉 醃20分鐘
    蒜頭,洋蔥,煙肉切碎備用
    煮意粉10分鐘,此時可以開始另一個鍋中火將大蝦爆香煎熟,備用。
    加入煙肉炒3分鐘,加入牛油煮溶,收細火,加入洋蔥炒至黃色,
    加入蒜蓉炒香,加入忌廉拌勻,加入豆蔻粉,攪拌煮至微滾,熄火加入芝士,拌勻至完全融合
    放入已經瀝水的意粉,拌勻,加入切碎的蕃茜碎混合,
    將蝦放上,即成

    youtube:
    https://youtu.be/Nv9xcg8liNY
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