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糖醋蛋

糖醋蛋
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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糖醋蛋
試驗成功。。。除鹵水蛋、茶葉蛋、燻蛋以外。。。又多一個選擇lu!!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 烚蛋
    6
  • 烚蛋
    6 隻(隻)
  • 紹興酒
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 紹興酒
    7 毫升(ml)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
  • 生抽
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    22 毫升(ml)
  • 鎮江醋
    2 湯匙(Tbsp)
  • 鎮江醋
    30 毫升(ml)
  • 黃糖
    2.5 湯匙(Tbsp)
  • 黃糖
    37 毫升(ml)
  • 八角
    2
  • 八角
    2 粒(粒)
  • 桂皮
    2
  • 桂皮
    2 片(片)
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步驟
  • 烚蛋剝殼冲水。。。放入㷛內!
  • 加入其餘所有材料。。。注水至蓋过蛋!
  • 滾起試味。。。中火煮10-12mins!
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