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雪糕糯米糍

雪糕糯米糍
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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301
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雪糕糯米糍
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 糯米粉
    115 克(g)
  • 糯米粉
    115 克(g)
  • 180 毫升(ml)
  • 180 毫升(ml)
  • 55 克(g)
  • 55 克(g)
  • 栗米粉
    100 克(g)
  • 栗米粉
    100 克(g)
  • 自選雪糕
    1
  • 自選雪糕
    1
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步驟
  • 1.先將雪糕刮,刮成球狀,放於蛋糕焗盤上.(先放牛油紙於焗盤上)
  • 2.把糖和糯米粉攪勻.
  • 3.放入水並攪至沒有粒狀.
  • 4.放糯米糊於蒸鍋內蒸15分鐘.
  • 5.蒸完後拿出並用矽膠刮攪勻.
  • 6.把糯米糰放在灑有鷹栗粉的牛油紙上,用木棍把米糰碌平至呈現光滑面.
  • 7.用圓形模具切出圓形粉糰(大過雪糕球).並放上雪糕,把粉糰封口.用保鮮紙包實.
  • 8.放回焗盤內並放入雪櫃內冷藏30分鐘.
  • 成功!!!!!!!!
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