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印度鮮蝦咖喱 【20分鐘上桌】

印度鮮蝦咖喱 【20分鐘上桌】
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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印度鮮蝦咖喱 【20分鐘上桌】
印度咖喱通常都是味道較濃,有點膩,但這個非常清新又健康的咖喱,鮮蝦加入蕃茄醬,清新又開胃。 自己煮咖喱可加減辣椒份量,即使沒有所有香料,也很好吃呢!做法簡單,20分鐘可上桌,超下飯呢! 我的YouTube 頻道:http://bit.ly/2qEhX9m 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 鮮蝦
    400 克(g)
  • 鮮蝦
    400 克(g)
  • 洋蔥
    0.5
    切碎
  • 洋蔥
    0.5
    切碎
  • 蒜蓉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    30 毫升(ml)
  • 薑蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 薑蓉
    15 毫升(ml)
  • 指天椒
    1
    可省略
  • 指天椒
    1 隻(隻)
    可省略
  • 蕃茄粒
    400 克(g)
    罐頭
  • 蕃茄粒
    400 克(g)
    罐頭
  • 芫荽
    1 g
    芫荽 少許
  • 芫荽
    1 g(g)
    芫荽 少許
  • garam masala
    1 湯匙(Tbsp)
  • garam masala
    15 毫升(ml)
  • 薑黃粉
    1 茶匙(tsp)
  • 薑黃粉
    5 毫升(ml)
  • 芫荽粉
    1 茶匙(tsp)
  • 芫荽粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 燒熱鑊後加入油,先炒洋蔥至軟身,再加入蒜末和所有香料,炒30秒
  • 加入蕃茄和半罐水,再加入辣椒,煮沸後轉小火煮10分鐘
  • 加入鮮蝦,再煮一至兩分鐘,灑上香菜即成!
  • *如沒有所有香料,也可用咖喱粉的
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如改用蒸要幾耐?
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