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伯爵茶意大利奶凍

伯爵茶意大利奶凍
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
4 小時
瀏覽次數:
1590
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伯爵茶意大利奶凍
一頓豐富既晚餐,當然要有個甜品畫上完美句號啦!!超簡單材料,就可以做到酒店級既甜品!! 詳細食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 淡忌廉
    250 g
  • 淡忌廉
    250 g(g)
  • 鮮奶
    250 g
  • 鮮奶
    250 g(g)
  • 50 g
  • 50 g(g)
  • 魚膠片
    10 g
  • 魚膠片
    10 g(g)
  • 伯爵茶葉
    20 g
  • 伯爵茶葉
    20 g(g)
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步驟
  • 做法:
    1. 先將鮮奶,糖,伯爵茶葉用小火煲約3-4分鐘,
    直至糖完全溶解
    2. 用保鮮紙/蓋 包好做法1 既材料,
    方便茶葉焗出味(焗約10分鐘)
    3. 用冰水浸軟魚膠片
    4. 將浸軟既魚膠片放到微溫既奶茶裡攪拌,
    直至魚膠片完全溶解
    5. 將茶葉隔出
  • 6. 加淡忌廉攪勻
    7. 放入雪櫃雪4小時以上
    8. 食得喇!!
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ymffung
我只用泡打粉,不用自發粉可以嗎?
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