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炸菜蒸茄子

炸菜蒸茄子
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2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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炸菜蒸茄子
買了幾條手指茄子 這種手指茄子☐ 因為細細的又較嫩滑 以蒸的方式煮 就很適合
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 手指茄子
    4
  • 手指茄子
    4 條(條)
  • 炸菜
    1 大片
  • 炸菜
    1 大片(大片)
  • 芫荽
    1 g
    芫荽少許
  • 芫荽
    1 g(g)
    芫荽少許
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步驟
  • 將茄子斜切
    不用切斷
    炸菜切幼略浸
    若果不太咸
    也可不用浸水
    將茄放上碟,再掃上生油
    灑小小糖,小小鹽
    炸菜放上面
    隔水蒸15分鐘
    蒸熟後淋上熟油
    及適量生抽
    簡單又美味
    今次試用生油塗抹
    蒸出來顔色
    又像真的較為好
點煮?
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katherinewuu
邊度可以買到蟲草花??
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