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【點煮易】氣炸鍋烤鴨腿

【點煮易】氣炸鍋烤鴨腿
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難度
準備需時
2 小時 30 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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【點煮易】氣炸鍋烤鴨腿
Get左廚房新玩具空氣炸鍋,真係省油好幫手~ 將鴨腿烤到皮脆肉香,望上去就已經超級吸引~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鴨腿
    2
  • 鴨腿
    2 隻(隻)
  • 10
  • 10 片(片)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
  • 料酒
    4 湯匙(Tbsp)
  • 料酒
    59 毫升(ml)
  • 13香
    4 克(g)
  • 13香
    4 克(g)
  • 黑胡椒粉
    1 g
    黑胡椒粉 適量
  • 黑胡椒粉
    1 g(g)
    黑胡椒粉 適量
  • 孜然粉
    1 g
    孜然粉 適量
  • 孜然粉
    1 g(g)
    孜然粉 適量
  • 蠔油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    30 毫升(ml)
  • 生抽
    2 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    30 毫升(ml)
  • 5
  • 5 瓣(瓣)
  • 蜂蜜
    1 g
    蜂蜜 適量
  • 蜂蜜
    1 g(g)
    蜂蜜 適量
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步驟
  • 1.鴨腿用清水浸泡半小時去除血水
  • 2.鴨腿斜切幾刀,加入調料抹勻,放入冰箱冷藏醃製2小時
  • 3.空氣炸鍋180℃預熱5分鐘,鴨腿頭用錫紙包住,放入鴨腿烤10分鐘後,刷上蜂蜜水,翻面再烤10分鐘
  • 4.擺盤,開吃
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【點煮易】氣炸鍋烤鴨腿
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