茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

簡易版台式滷肉飯

簡易版台式滷肉飯
點煮網贊助
2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
1 小時
瀏覽次數:
2926
點煮網贊助
簡易版台式滷肉飯
滷肉是我最喜歡的台式料理之一,肥美的豬肉加上香濃的醬汁,超下飯又美味! 這個是簡易版本,做法簡單,煮一大煲,超滿足! 我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 5花腩
    400 克(g)
  • 5花腩
    400 克(g)
  • 蒜蓉 5瓣
    1
  • 蒜蓉 5瓣
    1
  • 炸紅蔥頭
    2 湯匙(Tbsp)
  • 炸紅蔥頭
    30 毫升(ml)
  • 冰糖
    2 湯匙(Tbsp)
  • 冰糖
    30 毫升(ml)
  • 生抽
    100 毫升(ml)
  • 生抽
    100 毫升(ml)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
  • 500 毫升(ml)
  • 500 毫升(ml)
  • 米酒
    2 湯匙(Tbsp)
  • 米酒
    30 毫升(ml)
  • 5香粉
    1 茶匙(tsp)
    可省略
  • 5香粉
    5 毫升(ml)
    可省略
  • 水煮蛋
    2
  • 水煮蛋
    2 隻(隻)
點煮網贊助

步驟
  • 將帶皮五花腩切小塊,燒熱鑊後下油,炒五花肉數分鐘,再下蒜蓉
  • 下水、生抽、老抽、米酒、炸紅蔥頭、冰糖和五香粉,用中火煮沸,然後轉小火再煮30分鐘
  • 下水煮蛋,再煮20分鐘
  • 將滷肉鋪在白飯上,完成!
  • *炸紅蔥頭:將紅蔥頭切幼絲,再炸至金黃免即成
點煮?
提問

回應

loading

簡易版台式滷肉飯
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
Mrs P\\\'s Kitchen 的其他食譜

簡易版台式滷肉飯 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
vitsang
請問什麼是調味料?
答案
點煮網贊助

簡易版台式滷肉飯 《有營食譜》: