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朱古力梳乎厘

朱古力梳乎厘
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7
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
12580
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朱古力梳乎厘
呢個甜品,口感似泡沫咁輕,一D都唔漏,熱食o岩晒冬天呀。 一份五杯,仲有兩杯分比鄰居食,今朝佢地還杯時仲勁讚好味呀,攪到Owenmama好開心
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 黑朱古力粒
    40 克(g)
  • 黑朱古力粒
    40 克(g)
  • 砂糖
    40 克(g)
  • 砂糖
    40 克(g)
  • 40 克(g)
  • 40 克(g)
  • 無糖可可粉
    20 克(g)
    先過篩,確保無粉粒
  • 無糖可可粉
    20 克(g)
    先過篩,確保無粉粒
  • 蛋白
    1
  • 蛋白
    1
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步驟
  • 1) 杯內塗少許牛油及均勻沾上一層砂糖砂糖備用。

    2)將朱古力隔熱水座溶,加入水和篩過的可可粒,攪拌至無粉粒,攤涼備用。

    3)蛋白分兩次加入砂糖打至打至企身,分三次與(2)輕力混合。
  • 4)將(3)倒在杯內,約8成滿便可(我呢次倒少左,多D會升高D)放入預熱180度的焗爐焗約13-15分鐘或至充分升起便可出爐


    5)出爐後快手灑上糖霜裝飾 (否則會因冷縮熱脹而下沈)
  • 好香濃,但口感輕考,so good!
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朱古力梳乎厘 《有營食譜》:

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Chrysanho
想知會一份個卡路里係幾多?
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