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快趣 日式咖喱豬扒

快趣 日式咖喱豬扒
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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快趣 日式咖喱豬扒
夏天亦是雨季, 吃一點辣刺激味蕾; 這非咖喱莫屬! 咖喱可以指由多種香料調配而成的調料,常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 豬扒
    2
  • 豬扒
    2 片(片)
  • 日式咖喱 2磚
    1
  • 日式咖喱 2磚
    1
  • 熱開水
    1 杯(cp)
  • 熱開水
    237 毫升(ml)
  • 洋葱
    1
  • 洋葱
    1
  • 彩椒
    1
  • 彩椒
    1
  • 蕃茄
    1
  • 蕃茄
    1
  • 甘荀
    1
  • 甘荀
    1
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步驟
  • 豬扒洗淨用乾布或廚房紙完全吸乾水份, 用小叉拮小孔, 以鹽 ,胡椒, 紹興酒醃1小時或以上或過夜
  • 醃好豬扒拍上適量粟粉; 洋葱; 彩椒 ;蕃茄;甘荀切塊;
  • 熱鍋少油 下洋葱炒香, 豬扒輕煎兩面
  • 放入洋葱;蕃茄;甘荀, 咖喱磚及熱開水(水位剛蓋肉) 慢火上蓋煮20分鐘, 最後放入彩椒拌勻完成
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係等於INSTANT YEAST, 而BREAD YEAST 係用黎做麵包私
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