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朱古力Ganache

朱古力Ganache
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6
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
3117
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朱古力Ganache
香滑嘅朱古力加上鬆脆嘅餡餅。一流!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 杏仁(原味全部)
    3 湯匙(Tbsp)
    條狀
  • 杏仁(原味全部)
    44 毫升(ml)
    條狀
  • 檸檬皮
    2 茶匙(tsp)
  • 檸檬皮
    10 毫升(ml)
  • 6 湯匙(Tbsp)
  • 89 毫升(ml)
  • 麵粉
    1.25 杯(cp)
  • 麵粉
    296 毫升(ml)
  • 0.25 茶匙(tsp)
  • 1 毫升(ml)
  • 牛油
    6 湯匙(Tbsp)
  • 牛油
    89 毫升(ml)
  • 朱古力(少量甜味)
    12 盎司(oz)
  • 朱古力(少量甜味)
    340 克(g)
  • 仿雲呢拿精(不含酒精)
    1 茶匙(tsp)
  • 仿雲呢拿精(不含酒精)
    5 毫升(ml)
  • 全脂忌廉
    1.25 杯(cp)
  • 全脂忌廉
    296 毫升(ml)
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步驟
  • 烤箱預熱華氏350度
  • 將鍍銀杏仁放入攪拌機,攪拌至細磨。

    加入糖,麵粉,檸檬皮和鹽攪拌至混合。
  • 加入牛油攪拌至到粗糙的碎屑。
  • 將餡餅低放入9寸烤盤。

    均勻地將餡餅低壓平至到烤盤側邊
  • 烤20分鐘然後降至室溫。
  • 大碗裏將朱古力和鮮奶油,然後放入微波爐1分鐘-1.5分鐘。

    加入香精混合至香滑。
  • 放入餡餅低直到朱古力硬身。

    放入雪櫃。
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邊度可以買到蟲草花??
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