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牛嫂廚房的"龍蝦湯"

牛嫂廚房的"龍蝦湯"
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
1 小時 5 分鐘
瀏覽次數:
1782
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牛嫂廚房的"龍蝦湯"
煮西餐,唔想成日整忌廉湯? 不如整下龍蝦湯,做法唔難架! 而今次牛嫂嘅做法比出面餐廳嘅較稀, 所以飲多幾碗都不會覺得膩架! 咁煮多幾道餸都唔怕飽到嘔啦~ 更多食譜請到粉絲專頁: https://www.facebook.com/mrs.cow.kitchen http://mrscowkitchen.blogspot.hk
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 材料
  • 龍蝦
    1
  • 龍蝦
    1 隻(隻)
  • 虎蝦
    8
  • 虎蝦
    8 隻(隻)
  • 番茄
    3
    切件
  • 番茄
    3
    切件
  • 甘筍
    2
    切粒
  • 甘筍
    2 條(條)
    切粒
  • 紫洋蔥
    0.5
    切粒
  • 紫洋蔥
    0.5
    切粒
  • 意大利芫茜
    1 g
    意大利芫茜 隨意
  • 意大利芫茜
    1 g(g)
    意大利芫茜 隨意
  • 茄膏
    3 湯匙(Tbsp)
  • 茄膏
    44 毫升(ml)
  • 1500 ML
    水 大約1500ml
  • 1500 ML(ML)
    水 大約1500ml
  • 淡忌廉
    50 ML
  • 淡忌廉
    50 ML(ML)
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步驟
  • 海鮮洗淨先汆水,拆肉後,將殻用濕毛巾包好後,用刀背揼碎~
  • 將殻碎用牛油炒香,再放入湯袋,備用
  • 另外亦用牛油炒香龍蝦肉,蝦肉,番茄,甘筍,紫洋蔥
  • 準備大煲,滾水後,放下所有材料,煲一小時後,加少少鹽及淡忌廉即可
  • 更多食譜請到粉絲專頁:
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Yuviko
你馅料的材料配方有误。水的配方实在多到不行。找了几个食谱最后选择您的结果整锅可以当椰水喝了!再跟其他食谱对比,只有你食谱中的水150g最多。 浪费了食材。请你再三查看食谱是否有误?
答案
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