茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

合掌瓜紅蘿蔔雪耳雞腳湯

合掌瓜紅蘿蔔雪耳雞腳湯
點煮網贊助
2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
2 小時
瀏覽次數:
2954
點煮網贊助
合掌瓜紅蘿蔔雪耳雞腳湯
滋潤湯水,真是絕對飲多幾碗 更多分享: http://www.cici-kitchen.com/2014/09/blog-post_16.html
材料
份數
單位
  • 材料
  • 合掌瓜
    2
  • 合掌瓜
    2
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
  • 雞腳
    8
  • 雞腳
    8 隻(隻)
  • 雪耳
    1
  • 雪耳
    1 両(両)
  • 豬展
    0.5 斤(kan)
  • 豬展
    302 克(g)
  • 南北杏
    2 錢(香港)
  • 南北杏
    2 錢(香港)(錢(香港))
  • 蜜棗
    3
  • 蜜棗
    3 粒(粒)
  • 3
  • 3 片(片)
  • 12
  • 12 碗(碗)
點煮網贊助

步驟
  • 雞腳洗淨,剪去腳甲;豬展洗淨,汆水備用。
  • 合掌瓜刨皮去芯;紅蘿蔔刨皮,洗淨切塊。
  • 雪耳浸透,剪去硬塊。其餘材料清洗乾淨。
  • 凍水放薑,滾起放入材料 (雪耳除外)。先用大火煲30分鐘,再慢火煲30分鐘。轉大火,再放入雪耳,用慢火煲1小時,加鹽調味,即成。
  • **小小貼士**

    合掌瓜的汁有黏液, 去皮時要戴手套
點煮?
提問

回應

loading

合掌瓜紅蘿蔔雪耳雞腳湯
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助

合掌瓜紅蘿蔔雪耳雞腳湯 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
sibleysoso
食落去脆唔脆架?
答案
點煮網贊助

合掌瓜紅蘿蔔雪耳雞腳湯 《有營食譜》: