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鮑粒蘿蔔糕湯

鮑粒蘿蔔糕湯
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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832
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鮑粒蘿蔔糕湯
蘿蔔糕除咗煎炸同蒸... 仲可以放湯煮... 好清好好味!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 蘿蔔糕
    4
  • 蘿蔔糕
    4 塊(塊)
  • 冬菇
    4
  • 冬菇
    4 粒(粒)
  • 蝦米
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 蝦米
    22 毫升(ml)
  • 豬肉
    100 g
  • 豬肉
    100 g(g)
  • 娃娃菜 1棵
    1
  • 娃娃菜 1棵
    1
  • 雞湯/上湯/水
    5
  • 雞湯/上湯/水
    5 碗(碗)
  • 1
  • 1
  • 雞粉
    1 g
    雞粉 適量,如需要
  • 雞粉
    1 g(g)
    雞粉 適量,如需要
  • 已熟鮑魚
    1
  • 已熟鮑魚
    1 隻(隻)
  • 蔥花
    1 g
    蔥花 隨意
  • 蔥花
    1 g(g)
    蔥花 隨意
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步驟
  • 1. 蘿蔔糕切成磚狀或粗粒... 冬菇浸軟洗淨切絲... 蝦米洗淨略浸... 肉洗淨切絲... 娃娃菜洗浸切絲... 鮑魚切粒!





    2. 油爆香冬菇絲、肉絲、蝦米... 加入湯或水、蘿蔔糕... 滾起... 試味... 有需要則加鹽和雞粉調味... 下娃娃菜!





    3. 再次滾起... 撒蔥花即可!
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鮑粒蘿蔔糕湯
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cissie
請問放入焗爐時是否要用 water bath 的方法? Thanks.
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